カリンシロップ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2024年11月25日
ランドテラスで収穫したカリンを使い、先週末病棟ではカリンシロップの仕込み作業を行いました。
種は茶漉し用の袋に入れ、実は薄くスライス。氷砂糖と交互になるように保存瓶に入れていきます。
１～２日に１回、中身を揺らしながら、エキスが出るのをじっくり待ちます。
１ヶ月程でカリンシロップの出来上がりです。
皆様今から出来上がりを楽しみにされています。