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11月のソフト食の病棟内調理「ミートドリア」を開催いたしました

2019年11月15日(金)

  ミートドリア
  蕪のサラダ
  ポワロー葱のポタージュ
  デザート

 ホワイトソースに、こんがり焼き色をつけて提供いたしました。
 副菜の蕪のサラダは、形が崩れないよう柔らかく茹で、
 ソフト食の患者様でも飲み込みやすく仕上げました。

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