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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年6月23日（火）

6月の病棟内調理の1つは、「かつ丼」です。
上質な豚ヒレ肉を硬くならないよう低温でじっくりと揚げ、おひとり分ずつ丁寧に玉子でとじました。しょうゆの香りが病棟内に広がり、食欲をそそる一品です。