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2015年1月20日(火)

1月のソフト食の美食倶楽部「会席料理」を開催しました。

先付のベーコンと菜花の和え物は、ソフト食の患者様でも召し上がれるように細かく刻んだベーコンを使い、春の味覚を香ばしい風味とともにお楽しみいただける一品に仕上げました。メインの煮魚には金目鯛、水菓子にはおしるこをお出ししました。

次回のソフト食の美食倶楽部は「フレンチ」で、2月17日（火）に開催します。