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9月の病棟内調理ソフト食「鮭の照り焼きムース」を開催しました。

2016年9月12日(月)

病棟内調理201609月 鮭の蒸し物(2) IMG_0288病棟内調理20169月 鮭の蒸し物ソフト(1) IMG_0291

 

鮭に長芋や卵白を加えてムースにしバーナーで焼き目をつけ、照り焼きソースを塗って  仕上げました。ほんのり香ばしい香りと照り焼きのタレの味が後を引く一品です。

 

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