ブログ

2015年11月20日（金）

11月の病棟内調理のソフト食は、「湯豆腐」です。

いわしのすり身を使いやわらかくなめらかに作ったつみれと絹ごし豆腐を、鰹節と昆布でしっかりと出汁をとったつゆとともにお出ししました。