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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年1月10日（土）

1月の病棟内調理の1つは、「すき焼き」です。
旬の白菜や春菊などたっぷりの野菜・豆腐・牛肉を、一人分ずつをお鍋ですき焼にしました。
割り下の甘辛い香りが食欲をそそる一品です。