１月の病棟内調理 「ソフト食 湯豆腐」を開催しました

2017年1月28日(土)

　鉄鍋に、やわらかく仕上げたいわしのつみれと絹ごし豆腐を盛り、
しっかりと味付けした出汁を張って温かい湯豆腐にしました。
　副菜には、長芋を加えることでふわふわとした食感に焼き上げた
作りたての厚焼き玉子を提供しました。