２月のソフト食の美食倶楽部「フレンチコース」を開催しました。

2019年2月7日（水）

２月のソフト美食俱楽部「フレンチコース」を開催致しました。 

～　Entrée　～
  鱈白子のポシェ　バルサミコソース
帆立のタルタル　赤ピーマンムース添え
ズワイガニのムースグラタン仕立て

～　Soupe　～
カリフラワーのポタージュ

～　Viandes　～
 香味野菜と煮込んだ
和牛バラ肉の煮込み

～　Pain　～
フレンチトースト風スフレ 

～　Dessert　～
 ブラマンジェ　苺ソース

コーヒーゼリー
  

　次回のソフト食の美食俱楽部は4月12日(金)「春会席」を行います。