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5月の病棟内調理 「初がつおのたたき」を開催しました

2017年5月18日(木)

 ・初がつおのたたき
 ・ご飯
 ・茄子の肉味噌炒め
 ・若竹汁
 ・デザート

 かつおをその場であぶり香りを楽しんで頂き、薬味と一緒に旬の素材を召し上がって頂いております。若竹汁はだしを丁寧にとり、竹の子の歯ざわりがよく楽しめるように、仕上げました。

 

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